Muhammaralı Patlıcan Taco
Muhammaralı patlıcan taco tarifi ile mutfağınızda hem Akdeniz hem Latin esintisi yaratın! Evde 10 dakikada nefis, orijinal taco yapın!
40
dakika
300
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet bostan patlıcanı2
1 çay bardağı un3
2 yemek kaşığı mısır unu4
1 çay kaşığı tuz5
6 adet kapya biber6
5 dilim etimek7
12 adet ceviz8
1 diş sarımsak9
2 çay kaşığı kimyon10
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası11
1 tatlı kaşığı zeytinyağı12
1/2 çay bardağı nar ekşisi13
3 yemek kaşığı zeytinyağı14
1/2 çay kaşığı tuz15
1 çay bardağı ceviz içiTarif
1
Dilimlediğiniz bostan patlıcanları tuzlu suda 15 dakika bekletin. Ardından havlu kağıt üzerine alıp kurulayın.
2
Bir kasede un, mısır unu ve tuzu karıştırın.
3
Patlıcanları bu karışıma bulayıp, kızgın yağda önlü arkalı altın sarısı rengini alana dek kızartın.
4
Muhammara için; közlenmiş kapya biber, kıtır ekmek, ceviz, sarımsak, kimyon, biber salçası, domates salçası, zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu ezme kıvamına gelene dek rondodan geçirin.
5
Kızarttığınız patlıcanların üzerine muhammara ekleyip yarım ay olacak şekilde kapatın.
6
Üst kısımlarını cevize bulayıp servis edin. Afiyet olsun!
Besin Değerleri
300
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ