Muhammara

Her öğün ve her gün yerim diyeceğiniz, davet sofralarınız için ilk tercihiniz olacak bir meze.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

200 gr ceviz

1 adet kuru soğan

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çorba kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 çorba kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı domates salçası

Tuz

6 diş sarımsak

2 dilim bayat ekmek

1 tatlı kaşığı karabiber

2 adet limon suyu

2-3 adet sivri biber

Ceviz ve sarımsak rondodan geçirilir. Islatılmış ekmek içi eklenir.

Sivri biber, limon ve zeytinyağı dışında tüm malzemeler eklenir ve rondodan geçirilir.

Karıştırma kabında limon, zeytinyağı ve ince doğranmış sivri biberler eklenip karıştırılır.

Damak tadına göre baharat miktarı, limon ve salça ayarlanır. Acımtrak ve akışkan olmayan kıvamda olmalıdır.

En az yarım saat dinlendirilir. İstenilen şekil verilerek servis edilir. Ceviz ve maydanoz ile süslenir.