Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
Muhallebili Kemalpaşa tatlısı, sevimli görünümü, hafif, aromatik lezzeti ve pratikliğiyle Kemalpaşa tatlısını tekrardan mutfaklarınıza sokacak.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Şeker ve suyu bir tencereye alarak şeker eriyinceye kadar karıştırın.
Şekerli su kaynamaya başlayınca altını kısın, limon suyunu ekleyin, 10 dakika kadar tıkırdamaya bırakın, şerbetin hafifçe kıvam almasını sağlayın.
Hafif koyulaşan şerbete Kemalpaşa tatlılarını ekleyin. Tatlılar şerbeti iyice içine çekene kadar 20 dakika civarı pişirin.
Tatlıları şerbetin içerisinden çıkarın ve kenara alın. Hem soğusunlar hem de şerbetleri süzülsün.
Sütü bir tencereye alın. Süt henüz soğukken içerisinde nişastayı çözdürün. Pirinç unu da ekleyin.
Şekeri, limon kabuğu rendesini ve eziliş kakule tohumlarını da sütün içerisine ekleyip, bir çırpıcı yardımıyla hızlı hızlı karıştırarak pişirin.
İyice koyulaşınca ocaktan alın.
Kemalpaşa tatlılarını bir kaba dizin.
Üzerine muhalabbiyi döküp bir spatula yardımıyla düzeltin.
En az 3-4 saat buzdolabında dinlensin.