Muhallebili Kadayıf

Muhallebili kadayıf tatlısı için öce kadayıfı ince ince kırın. Kolay kırılması için 2 saat buzlukta bekletebilirsiniz. Geniş bir kaba alarak elde ufalayın. Bir teflon tencerede tereyağını eritin.

<p class="Standard">Şekeri ve kadayıfı ekleyerek tahta kaşıkla karıştırarak kısık ateşte kavurun.</p> <p class="Standard"></p>

<p class="Standard">Kadayıflar altın sarısı renge dönüşünce 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz ekleyerek karıştırın. Tüm malzeme geniş bir kaba alarak soğumaya bırakın.</p> <p class="Standard"></p>

<p class="Standard">Muhallebisi için 1 litre süt, 1 su bardağı şeker, 4 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı mısır nişastasını bir tencereye koyup çırparak karıştın. 1 yumurta sarısı ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra kaynayıncaya kadar pişirin.</p> <p class="Standard"></p>

<p class="Standard">Muhallebi piştikten sonra ocaktan alıp 15-20 dakika soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebiye 200 ml (bir kutu) krema ve vanilya ekleyerek çırpıcıyla karıştırın.</p> <p class="Standard"></p>

<p class="Standard">Kadayıfların yarısını yayvan bir kaba yayın.</p> <p class="Standard"></p>

<p class="Standard">Kadayıfların üzerine muhallebinin tamamını gezdirin.</p>

Kadayıfların kalanını muhallebinin üzerine eşit şekilde yayın.

Muhallebili kadayıf hazır. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.