Muhallebili Baklava
Hazır yufkadan muhallebili baklava nasıl yapılır? Muhallebili baklava tarifini fotoğraflı anlatımıyla birlikte sizin için hazırladık, detaylar sayfamızda!
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Şerbeti için; şekeri, suyu ve limon suyunu bir tencerede birleştirin. Karıştırın ve şekerler eriyene kadar pişirin. Ardından soğumaya alın.
Muhallebisi için; yumurtayı, şekeri, tuzu, unu ve nişastayı bir tencerede birleştirin.
Üzerine sütü de ekleyin ve kıvam alana dek pişirin. Ardından soğuması için kenara alın.
Tereyağını eritin ve süt köpüklerini kaşıkla alın.
Yufkalı kısım için 12 adet baklavalık yufkanın 2 tanesini tezgaha serin ve arasına erittiğiniz tereyağını sürün.
Tüm yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Tüm yufkalar bittikten sonra kare kare olacak şekilde yufkaları kesin.
Aralarına muhallebiden bir kaşık ekleyin ve üçgen şeklinde kapatın. Bu evrede isterseniz biraz daha küçük kare yufkalara da muhallebi koyarak daha küçük baklavalar elde edebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırının orta rafında 35 dakika baklavayı pişirin. Fırından çıkan tatlıların üzerine 2’şer kaşık şerbetten dökün ve çekmesi için 30 dakika-1 saat civarı dinlendirin.
Muhallebili baklava hazır. Baklavaların üzerine toz Antep fıstığı serpin ve çıtır çıtır servis edin. Afiyet olsun!