Muffin Börek

Muffin Börek

Peynir ve ıspanaktan oluşan iç harçla buluşan ortası boş kırpık yufka börekleri, nar gibi kızarmış muffin börek tarifi olarak göz kırpıyor size.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet hazır yufka
2
200 gram ıspanak
3
100 gram lor peyniri (ya da az yağlı beyaz peynir)
4
1/4 demet maydanoz
5
1 adet yumurta
6
1 su bardağı süt
7
1/2 çay bardağı zeytinyağı
8
2 yemek kaşığı yoğurt
9
1 paket kabartma tozu
10
1/2 tatlı kaşığı pul biber
11
1/2 çay kaşığı tuz
12
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif

1

İç harcı için; ayıklanmış ıspanak yapraklarını ince ince doğrayın, arzuya göre körpe sap kısımlarını da kullanın. Maydanoz yapraklarını incecik kıyın.

2

Süt, zeytinyağı, yumurta, yoğurt ve kabartma tozunu derin bir karıştırma kabında çırpın. Tuz ve pul biber ilavesiyle tatlandırın.

3

Doğranmış ıspanak, maydanoz ve lor peyniri eklediğiniz börek harcını son bir kez karıştırıp bir kenarda bekletin. Göz göz olan muffin kalıplarını yumurta fırçası yardımıyla yağlayın.

4

Mutfak tezgahına açtığınız her yufkayı dört eşit parçaya bölün. Çeyrek yufka parçalarını mutfak makası yardımıyla ya da elinizle kırpın. Bir çeyrek yufkadan bir adet muffin börek hazırlayacaksınız.

5

Yufka parçalarını muffin kalıplarına paylaştırın. Orta kısımlarını elinizle hafifçe bastırıp çukur hale getirin. Hazırladığınız iç harcı orta kısımlarına paylaştırın. Arzuya göre üzerlerini az miktarda yufka parçasıyla kapatın.

6

Muffin börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20 dakika pişirin. Sıcak sıcak, çıtır çıtır sevdiklerinizle paylaşın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle