Mücverli Sardalya

Oldukça pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz tarifimiz ile tanışın. Hem balık hem mücver bir arada. Mücverli sardalya tarifi.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

10 adet sardalya balığı

3-4 yemek kaşığı mısır unu

1 çay kaşığı tuz

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet patates

1 adet havuç

1 adet kırmızı soğan

1/2 demet maydanoz

1/2 demet dereotu

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı mısır unu

1 çay kaşığı kekik

1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı kırmızı soğan

Mücveri için patates, havuç ve soğanı rendeliyoruz. Yeşilliklerini ince ince doğruyoruz.

Geriye kalan diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştırıp mücver kıvamını aldırıyoruz.

1 kaşık mücverden alıp fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştiriyoruz.

Kılçıklarını ayırdığımız sardalyaları bir kaba alıp üzerine tuz ve zeytinyağını döküp karıştırıyoruz.

Hepsini mısır ununa iyice bulayıp derili kısmı üstte kalacak şekilde mücverlerin üzerine yerleştiriyoruz.

Üzerinden incecik biraz daha zeytinyağı gezdirip fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Sıcak olarak kırmızı soğan turşusu ile servis yapıyoruz. Soğan turşusu tarifini sayfamda bulabilirsiniz. Afiyet şeker olsun.