Müceddere Pilavı

Müceddere Pilavı

Pilav türevlerinde çeşitlilik çok işe yarıyor. Bazı tarifler ana yemek yerine dahi geçebilecek düzeyde oluyor. Yanına bir çorba ile nefis bir akşam yemeği menüsü elde edilebiliyor. Böylece mutfakta kolaylaştırıcı ve hız…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı bulgur
2
1 su bardağı yeşil mercimek
3
1 adet kuru soğan
4
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
5
1 tatlı kaşığı domates salçası
6
Tuz
7
Nane
8
6 su bardağı su
9
2 çorba kaşığı tereyağı
10
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Tarif

1

👩‍🍳 Yeşil mercimek öncesinde, akşamdan suya koyulur. Yemeklik doğranmış kuru soğan tereyağı ve sıvıyağ karışımında kavrulur.

2

Yeşil mercimek ve bulgur eklenip kısa süreli kavrulur. Salçalar, tuz ve nane eklenir. Sıcak su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir.

3

İsteğe bağlı olarak, istenilen kalıptan şekillendirilir. Ters döndürülerek servis edilir. Afiyetle ❤️

4

🧐 Önceden haşlanmış suyu süzülmüş de kullanılabilir. Suya koyulmamış mercimek kavrulsa bile diriliğini koruyor bu nedenle su da beklemiş olması tercih edilmelidir.

5

🧐 Domates yada küp doğranmış domates sosu da kullanabilirsiniz.

6

🧐 Kavrularak yapılmış pilav türevlerini daha çok seviyorum. Bulgur, pirinç, kuskus erişte.. hepsini mutlaka bir miktar kavururum.

Orijinal Kaynağı Görüntüle