Müceddere
Kilis yöresine ait enfes bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Müceddere tarif ile kokusuna doyamayacağınız bir yemek hazırlayacaksınız.
35
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı yeşil mercimek2
3 su bardağı su3
1/2 su bardağı (2 parmak fazla) bulgur4
1 tatlı kaşığı tuz5
1/2 çay bardağı zeytinyağı6
1 adet orta boy soğan7
1 tatlı kaşığı pul biberTarif
1
Bir bardak yeşil mercimeği yıkayıp, süzüp tencereye alıyoruz.
2
Üzerine üç bardak su ilave edip ağzını kapatarak 7-8 dakika haşlıyoruz.
3
Üzerine bulgurumuzu ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4
Ayrı bir tavada zeytinyağımızı kızdırıp pilavımızın içine soğanları atarak pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
5
Pembeleşen soğanların üzerine bir tatlı kaşığı pul biber ilave ederek hemen ocağın altını kapatıp pilavımızla buluşturup nazikçe karıştırıyoruz. Hepsi bu afiyet olsun.