Mor Lahana Turşusu

Mor lahana turşusu tarifi ile tadına doyulamayacak enfes bir turşu hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet mor lahana

1 çay bardağı üzüm sirkesi

1 çay bardağı limon suyu

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1,5 yemek kaşığı tuz

1 tutam ince doğranmış maydanoz

Mor lahanayı keskin bir bıçakla ya da soyacak ile ince ince doğrayın.

1,5 yemek kaşığı tuzu ekleyip elinizle iyice ovalayın (diriliği kaybolup, yumuşuyor).

Daha sonra sirke ,sıvı yağ, limon suyu ve maydanozu ekleyip iyice karıştırın (elinizle yaparsanız daha iyi olur).

Turşumuzu cam kavanoza koyup,üzerine arta kalan suyunu ekleyip 2-3 gün buzdolabında bekletin.

Ben ilk yaptığım halini koyuyorum şimdi, 2-3 gün bekledikten sonra tamamen turşu halini alacak.

Benim yaptığım tarif ile 2 küçük kavanoz çıktı. Eğer daha fazla yapmak isterseniz ölçüleri arttırabilirsiniz.

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ