Mor Lahana Salatası

Lokantalarda yediğiniz mor lahana salatasının daha da lezzetli hali.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

Yarım Mor Lahana

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı toz şeker

1 limon

1/2 çay bardağı üzüm sirkesi

1 adet havuç

1/2 demet dereotu

Nar Taneleri

Nar ekşisi

Zeytinyağı

Mor lahananın en üst kabuğunu çıkarıp ortadan ikiye bölerek doğrayabildiğiniz kadar ince doğrayın.

Üzerine tuz ve şeker ekleyerek yaklaşık 10-15 dakika yumuşayana kadar yoğurun. Parlaklığı şeker verecek mutlaka ekleyin.

Üzerini kapatarak 15-30 dakika arasında dinlenmeye bırakın.

Bu sırada havucu rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Dere otunu kıyın. Narı ayıklayıp 1 çay bardağı kullanmak için ayırın. Limonu sıkın.

Hazırladığınız tüm malzemeleri mor lahana ile birleştirip karıştırın.

Servis tabağına alıp üzerine nar ekşisi ve zeytinyağı gezdirin.