Mor Helva-i Hakani

Mor Helva-i Hakani

Mor helva-i hakani tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 çay bardağı mor buğday unu
2
3 yemek kaşığı nişasta
3
1 çay bardağı pirinç unu
4
3 yemek kaşığı tereyağı
5
1/2 çay bardağı toz badem
6
2 su bardağı süt
7
3 yemek kaşığı bal
8
3-4 yemek kaşığı file badem

Tarif

1

İlk önce bademler sıcak suyun içinde 10 dakika bekletilir ve sürenin sonunda kabukları soyularak rondodan çekilir.⠀

2

Pirinç unu, mısır nişastası ve mor buğday unu ayrı bir kasede karıştırılır. Tereyağı ve un karışımı bir tencerede kavrulmaya başlanır.⠀

3

O esnada sos tenceresinde süt ısıtılır. Isınınca kenara alınır ve içerisine bal eklenerek karıştırılır.⠀

4

Tereyağı ve un kavrulduktan sonra rondodan çekilmiş bademler de eklenir. Biraz daha kavrulur ve ardından şerbet yavaş yavaş bu karışıma eklenir. Bu aşamada helvayı sürekli karıştırmanız gerekiyor.⠀

5

Kıvam alınca altı kapatılır, biraz demlenmeye bırakılır ve üzerine file badem serpiştirilerek servis edilir. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle