Mor Havuçlu Kurabiye

İçi nemli dışı kıtır mor renkli kurabiye ile tanışın. Çayın, kahvenin yanına çok yakışacak kurabiye tarifimizin yapılış adımlarına buyurun.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet büyük boy mor havuç

1 çay kaşığı limon suyu

100 gram tereyağı

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1/2 su bardağı toz şeker

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tarçın

1/2 çay kaşığı zencefil

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1 yemek kaşığı nişasta

2-2,5 su bardağı un

1 avuç ceviz içi (iri çekilmiş)

Mor havucu rendeleyelim. Renginin iyice çıkması için tavada 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı limonla 3-4 dakika soteleyelim.

Tereyağı, sıvı yağ, şeker ve yumurtayı çırpalım. Vanilya, baharatlar ve havucu ekleyelim, karıştıralım.

Kabartma tozunu ve unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edelim. İnce kıyılmış cevizimizi ekleyip karıştıralım.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 12-15 dakika kadar pişir. Üzerine bardakla bastırarak düzeltelim. Kurabiyemiz hazır, Afiyet olsun.