Monster Cupcakes

Toz şeker ile tereyağını bir karıştırma kabına alın ve mikser yardımıyla çırpın. Yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın. Un, kabartma tozu ve karbonatı eleyerek ilave edin ve homojen hale gelene kadar çırpın. En son acı badem esansını ekleyin ve bir kez karıştırıp kek harcını cupcake kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Sütü ve vanilya çubuğunun tohumlarını bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Bir karıştırma kabında toz şeker ile yumurta sarılarını çırpın ve unu ekleyip karıştırın.

Kaynayan süte yumurtalı karışımı karıştırarak ilave edin ve kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Hazır olan kremanın içerisine tereyağını ekleyin ve iyice eriyene kadar karıştırın.

Oda sıcaklığında ara sıra karıştırarak soğutun. Soğuyan pastacı kremasına gıda boyasını ekleyip karıştırın. Özel duy aparatı taktığınız sıkma torbasına doldurun ve 30 dakika bekletin. Daha sonra monster cupcakelerin üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.