Mısırlı Kaşarlı Poğaça

Mısırlı Kaşarlı Poğaça

Klasik poğaçalardan sıkılanlara yepyeni bir tarif önerimiz var. Mısırlı kaşarlı poğaça tarifi hem kahvaltıya hem de çay saatine çok yakışacak.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı (bir parmak eksik) süt
2
1 su bardağı (bir parmak eksik) su
3
1/2 su bardağı sıvı yağ
4
2 yemek kaşığı şeker
5
2 yemek kaşığı yoğurt
6
2 çay kaşığı tuz
7
2 adet yumurta beyazı
8
6-8 su bardağı un
9
2 yemek kaşığı tereyağı
10
1 tatlı kaşığı kuru maya
11
2 adet yumurta sarısı
12
1 tatlı kaşığı süt
13
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
14
1 su bardağı mısır
15
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tarif

1

Süt, su, sıvı yağı karıştırıp biraz ılıtın. Yoğurma kabına ılıyan karışımı boşaltın. Yoğurt, şeker, tuz,maya, yumurta beyazını ekleyin karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyin, tahta kaşıkla karıştırın, yoğurma kıvamına gelmeye başlayınca kaşığı çıkarın.

2

Oda sıcaklığında tereyağı ekleyin; bu hem hamurun toparlanmasını sağlayacak hem de fazla un eklemenize izin vermeyecek. Toparlanan hamur hem ele yapışmayan ama tereyağının etkisiyle de yumuşacık kıvamlı bir hamur olacak.

3

Ağzı kapalı olarak hamur iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın. vaktiniz yoksa fırını birkaç dakika ısıtıp kapatın içine mayalanması için bırakın.

4

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Hamuru elinizle bastırarak yayın içine bir tatlı kaşığı mısır ve kaşar koyun; sıkıştırarak kapatın.

5

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hafif aralıklı dizin, on beş dakika kadar tepsi mayasında bırakın. Kabaran hamurlara yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.

6

Pişirirken hamurun altı hafif kızarınca alıp üst rafa koyun üzeri kızarsın; altını çok kızartmayın yumuşacık olmaz yoksa ❤️

Orijinal Kaynağı Görüntüle