Mısır Yarmalı Aş Sarması

Mısır Yarmalı Aş Sarması

Kış aylarının vazgeçilmezi mısır yarmalı aş sarması, besleyici ve lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal! Kara lahana yaprakları ile sarılan bu doyurucu harç, mısır yarması, bulgur, soğan ve baharatlarla zenginleştir…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 bağ kara lahana
2
1 su bardağı mısır yarması
3
Yarım su bardağı bulgur
4
4 adet soğan
5
1 yemek kaşığı salça
6
2 yemek kaşığı sıvı yağ
7
1 bağ maydanoz
8
2 yemek kaşığı tereyağı
9
4-5 diş sarımsak
10
tuz
11
kırmızı biber
12
nane
13
1 kase süzme yoğurt

Tarif

1

Kara lahana yapraklarını kaynar suda 2-3 dakika haşlayarak yumuşatın. Ardından soğuk suya alın ve suyunu süzün.

2

Mısır yarmasını bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Ardından soğumaya bırakın.

3

Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

4

Salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5

Pişmiş mısır yarmasını ve bulguru ekleyin. Tuz, kırmızı biber ve nane ekleyerek karıştırın.

6

İnce doğranmış maydanozu da ekleyerek harcı karıştırın.

7

Hazırladığınız harcı, lahana yapraklarının ortasına koyun. Yaprağın alt kısmını kapatıp yanlarını katlayarak sıkıca sarın.

8

Tüm yaprakları bu şekilde sarın.

9

Sarmaları bir tencereye yerleştirin Üzerine 2-3 su bardağı su ekleyin ve kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.

10

Pişen sarmaları sıcak olarak servis yapın. Üzerine ezilmiş sarımsakla karıştırılmış süzme yoğurt gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle