Minik Tam Buğday Ekmeği

Tam buğday ekmeği normal fırın ekmeklerine göre daha hafif ve sağlıklı, üstelik evde yapmak da hiç zor değil. Bu minik ekmekleri hemen deneyin.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 paket yaş maya

12 gram sıvı yağ

12 gram tuz

900 mililitre su

1 kilogram tam buğday unu

2 gram şeker

1 çay kaşığı susam

1 çay kaşığı ay çekirdeği içi

Maya suda çözdürülür.

Bir kapta un, yağ, tuz, şeker, ay çekirdeği ve susam karıştırılır. Susam ve ay çekirdeğinden biraz kenara ayrılır (üzerine eklemek için).

Mayalı su karışımı hamura dökülür ve ele yapışır bir hamur elde edilir.

Ekmeği pişireceğiniz kap yağlanır, unlanır ve hamur kaba eklenir. Üzerine yağ ,susam ve ay çekirdeği eklenir üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır.

Mayalama bittikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun…

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ