Minik Aperatifler
Aperatifler, özel gün ve kutlamaların vazgeçilmezi haline gelmiştir. Genellikle hamur işi ile hazırlanan bu besinler; şarküteri ürünleri, sebze ve peynir ile çeşitlendirilir. Atıştırmalık olarak sunulduğu için boyutları…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Un, hamur kabartma tozu, yumurta, sıvı yağ, su ve tuzu yoğurma kabına alıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Üzerini nemli bezle örtüp 20 dakika bekletin.
Kıyma, kıyılmış soğan, ufalanmış ekmek içi, köfte baharı ve tuzu bir kaba alıp yoğurun. Misket büyüklüğünde köfteler hazırlayıp kızgın yağda kızartın.
Domates salçası ile sıvı yağı bir kapta karıştırın. Sosisleri haşlayıp yarısını dilimleyin. Kurutulmuş domatesleri sıcak suda yumuşayana kadar bekletin.
Hamuru unlanmış zemine alıp merdane ile incelterek açın. Dilediğiniz şekillerde kesip üzerine salçalı yağı sürün.
Sosis, köfte, sucuk, kurutulmuş domates ve zeytinle süsleyip hamurların kenarına yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Minik aperatifleri ev yapımı hoşaf ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.