Mini İmam Bayıldı
Alternatif zeytinyağlı tarifi isteyenler, sizler için enfes bir tarifimiz var. Mini imam bayıldı tarifini denemek için sizleri mutfaklarınıza çağırıyoruz.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Patlıcanları boyutlarına göre 3'e ya da 4'e kesin ve kızartın.
Kızarttığınız patlıcanların içini tatlı kaşığı yardımıyla çıkarın.
Soğanları piyazlık doğrayın. Sarımsakları ince dilimleyin.
Domateslerin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Maydanozu ince bir şekilde kıyın.
Tavayı ısıtıp, zeytinyağı ve sıvı yağını koyun. Piyazlık doğradığınız soğanları yağın içine aktarıp soteleyin. Soğanlar soteledikten sonra sarımsağı da ekleyip sotelemeye devam edin.
Domatesleri ve maydanozu da ekleyip karıştırmaya devam edin. Son olarak tuz ve karabiberini koyup pişirme işlemini bitirin.
Kızartıp içini çıkardığınız patlıcanları hazırladığınız iç harçla doldurun. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.