Mini Elmalı Tartlar
Mini Elmalı Tartlar Tarifi: Çıtır hamuru ve tarçınlı elma dolgusu ile damağınızda iz bırakacak Mini Elmalı Tartlar tarifi! Pratik yapımı, fırın kokusuyla mest eden aroması ve misafirlerinize sunabileceğiniz şık görünümü…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Bir karıştırma kabına un, şeker ve tuzu ekleyin.
Üzerine soğuk tereyağını ekleyip, hamuru parmak uçlarınızla karıştırarak küçük kırıntılar haline getirin.
Yumurta sarısını ve soğuk suyu ekleyip, bir araya getirin. Hamur çok kuru olursa biraz daha soğuk su ekleyebilirsiniz.
Hamuru bir top haline getirip, streç filme sarın ve buzdolabında 10-15 dakika kadar dinlendirin.
Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde doğrayın.
Bir tavada tereyağını eritin, elma dilimlerini ekleyin ve esmer şeker ile tarçını serpin.
Elmaları 5-6 dakika kadar soteleyin, hafifçe yumuşayınca limon suyu ve nişastayı ekleyip karıştırarak, 1-2 dakika pişirin.
Karışım koyulaştığında ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
Dinlenen hamuru unlu bir zeminde ince açın. Tart kalıplarına yerleştirecek şekilde kesin.
Hamuru tart kalıplarına yerleştirin ve kenarlarını şekil vererek bastırın. Gerekirse hamurun fazlasını kesin.
Tartların tabanlarına elma harcını paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Mini tartları fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.