Minestrone Çorbası

Renkli ve besleyici bir tarif! Minestrone çorbası tarifi ile İtalyan mutfağının bu klasik lezzetini sofralarınıza taşıyın. Hem doyurucu hem de besleyici.

dakika

230

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet büyük boy kuru soğan

2 diş sarımsak

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

1 adet orta boy kabak

1 adet orta boy havuç

1 adet orta boy patates

3 dal kereviz sapı

5 adet taze fasulye ya da bakla (arzuya göre)

100 gram karnabahar

1 dal pırasa

4 dal taze fesleğen

5 su bardağı sıcak tavuk suyu

1/2 su bardağı Meksika fasulyesi (haşlanmış)

1 su bardağı boncuk makarna

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Tarif

Minestrone çorbası için soğanı yemeklik doğrayın. Tencereye alıp soteleyin. Doğradığınız sarımsakları ekleyin.

Salçayı ekleyip kavurun.

Patatesi havucu ve kabağı eşit büyüklükte doğrayın. Karnabaharı küçük çiçeklere ayırın. Kereviz saplarını ve pırasayı incecik kesin. Kılçıklarını temizlediğiniz fasulyeyi de doğrayın. Sebzeleri tencereye ekleyin.

Sebzelerin üzerini 2-3 parmak kalınlığında geçecek kadar sıcak tavuk suyu ilave edip çorba karışımını 15-20 dakika kadar pişirin. Tuz ve karabiber katıp çeşnilendirin.

İncecik kıyılmış fesleğen yaprakları ve makarna ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak 10-15 dakika kadar pişirin.

Makarnaları şişen ve fasulyeleri yumuşayan bol malzemeli sebze çorbasını sıcak olarak servis edin.

Minestrone çorbası hazır. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

230

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ

Orijinal Kaynağı Görüntüle