Milinki
Bulgaristan'a özgü oldukça pratik ve enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: ismi farklı tadı leziz milinki tarifi. Buyurun mutfağa!
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Ilık sütü maya ve şekerle karıştıralım. Mayanın erimesini sağlayalım.
Yoğurdu ve yumurtaları ekleyelim ve karıştıralım.
Un ve tuzu da ekleyip yumuşak ele yapışan bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini örtüp dinlenmesi için bekletelim.
Kabarıp iki katına ulaştığında hamurdan istediğimiz büyüklükte bezeler yapalım.
İyice yağlanmış tepsiye aralıklarla dizelim ve mayalanması için yarım saat kadar daha bekletelim.
Üzeri için tereyağını eritelim, 3 yemek kaşığı un ve bir tutam tuz da ekleyip karıştıralım.
Her bezenin ortasına parmağımızla bastırarak çukur oluşturalım.
Hazırladığımız tereyağlı sostan üzerlerine gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.