Milföylü Tavuk Sarma

Tavuk, sofralarımıza daha süslü bir haliyle konuk oluyor, gören şaşırıyor, tadına doyum olmuyor. Milföyde tavuk sarma tarifini çok seveceksiniz.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

6 adet milföy hamuru

6 adet tavuk budu

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı pul biber

2 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı susam ve çörek otu karışımı

3 yemek kaşığı tereyağı

4 yemek kaşığı un

2 su bardağı tavuk suyu

1 adet soğan

2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

Gravy sos için bir tavada tereyağ ve yemeklik doğranmış soğanları kavurun.

Hafif kavrulan soğanların üzerine unu ekleyin ve un esmerleşene kadar kavurmaya devam edin.

Üzerine yavaş yavaş tavuk suyunu ilave edin ve baharatlarını ekleyin ve sürekli karıştırın.

Koyu kıvama gelen sosu mikser veya süzgeç yardımıyla pürüzsüz hale getirin ve servis edin.

Haşlanmış tavukları tuz, toz kırmızı biber, pul biber ve kekik ile harmanlayın.

Milföy hamurunu iki parmak kalınlığında olacak şekilde uzunlamasına kesin.

Milföy hamuru şeritlerini, önce aşağıdan başlayarak yukarıya doğru sarın.

Tüm hamurları tavuklara sardıktan sonra fırın tepsisine yerleştirin.

Yumurta sarısını fırça yardımıyla hamurların üzerine sürün ve susam- çörek otu karışımını serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Gravy sos ile servis edin.