Milföy Tatlısı

Milföy tatlısı için milföy hamurlarını oda sıcaklığında hafif yumuşayana kadar bekletin. Her milföy karesini ortadan ikiye kesin veya istediğiniz boyutta bırakın. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 175°C fırında, üzerleri hafif altın rengi alana kadar pişirin.

Orta boy bir tencereye süt, şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını ekleyin.

Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ilave edin, tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın.

Kremayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuyan milföylerin ortalarını dikkatlice bıçak yardımıyla ikiye ayırın.

Alt kısımlara kremadan bolca sürün ve üst kapakları kapatın. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.

Milföy tatlısı hazır. Afiyet olsun.