Milföy Şeritli Çıtır Börek

Bildiğiniz tüm tarifleri geride bıraktıracak muhteşem bir börek tarif. 1 yufka ile bile tam 16 adet börek çıkarabileceksiniz.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 adet yufka

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı üzüm sirkesi

1 dilim peynir

1 tutam maydanoz

3-4 adet büyük boy sosis

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber

1 adet yumurta sarısı

4 adet milföy hamuru

Tarif

Öncelikle derin bir kabın içine sıvı yağ, un, nişasta ve sirkeyi koyup karıştıralım. Yufkayı tezgaha serelim ve yufkaların her yerine gelecek şekilde soslayıp önce dört parçaya daha sonra da her parçayı dörde keserek yaklaşık 16 üçgen parça elde edelim. Her bir parçanın geniş kısmına hazırlamış olduğumuz iç harçtan koyarak kalem böreği şeklinde saralım.

Milföy hamurunu un serptiğimiz tezgahta biraz incelterek ince ince şeritler keselim ve böreklerin üzerine saralım.

Yağlı kağıt serilmiş olan üzerlerine yumurta sarısı da sürerek önceden ısıtılmış 200 derecede pişirelim.

Sıcakken servis edelim. Afiyet olsun .

Orijinal Kaynağı Görüntüle