Mihmandar Kebabı

Mihmandar Kebabı

Mihmandar kebabı, altında patlıcanlı bir et sotenin olduğu, üstü patates püresiyle kaplı çok lezzetli bir ana yemek tarifi.

80
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet patlıcan
2
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3
500 gram kuşbaşı et
4
1 adet soğan
5
1 yemek kaşığı salça
6
1 çay kaşığı tuz
7
1 çay kaşığı karabiber
8
3 adet patates
9
1 yemek kaşığı tereyağı
10
1 kahve fincanı süt
11
1 çay kaşığı tuz
12
1 çay kaşığı karabiber
13
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tarif

1

Mihmandar kebabı için önce patlıcanları alacalı soyup halka halka dilimleyin. Yağlayıp 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

2

Kuşbaşı eti tencereye alarak kavurun. Suyunu çekince yağını ve küp doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Salçasını, suyunu ve baharatları da ilave ederek yumuşayana kadar pişirin.

3

Püre için patatesleri küp küp doğrayın ve haşlayın. Yumuşayınca süt, yağ ve baharatı ekleyip püre haline getirin.

4

Fırın kabınıza önce patlıcanları dizin. Üzerine et soteyi aktarın. Püreyi de üzerine eşit şekilde yayın.

5

Son olarak kaşar peyniri rendesi ekleyerek fırına verin. Dilerseniz bu aşamada üzerine domates dilimleri de yerleştirebilirsiniz. Mihmandar kebabını 180 derecede peynirler eriyene kadar pişirin.

6

Mihmandar kebabı hazır, afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle