Mıhla
Van mutfağının sevilen yemeklerinden biri olan mıhla, yağda pişirilmiş yumurta anlamına gelir. Bazı yörelerde 'mıhlı' olarak da bilinen bu yemek,kıyma,yumurtavedomatesile hazırlanır. Hemkahvaltılarda, hem deakşam yemekl…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet soğan2
300 gr kıyma3
3 yumurta4
1 adet yeşil biber5
½ adet domates6
4 yaprak fesleğen7
1 diş sarımsak8
2 yemek kaşığı zeytinyağı9
1 çay kaşığı Tuz10
1 çay kaşığı Pul biberTarif
1
Zeytinyağı tavaya alınır. Isınan yağa piyazlık doğranmış soğan eklenerek kavrulur.
2
Ezilmiş sarımsak ve biberler ilave edilerek pişirilmeye devam edilir.
3
Renk almaya başladıklarında kıyma eklenerek pişirilir.
4
Domatesler küp küp doğranarak ilave edilir, karıştırılır.
5
Birkaç dakika sonra kıyılmış fesleğen eklenir ve kaşıkla yumurtalara yer açılır. Her yumurta haznesine yumurta kırılır ve kapağı kapatılarak beyazları pişirilir.
6
Sıcakken servis edilir. Afiyet olsun.