Midyeli Makarna

Midyeli Makarna

Midyeli makarna, pratikyemek tarifleriarasında özel bir yere sahip...Küçük bir tencereye zeytinyağı,sarımsak ve maydanozun yarısını alıp kavurun.Domatesleri ekleyip 10 dakika pişirin.Şarabı ilave edip 3 dakika yüksek at…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 paket linguine veya spagetti
2
400 gr temizlenmiş kabuklu midye
3
30 cl zeytinyağı
4
20 cl beyaz şarap
5
3 diş temizlenmiş ve doğranmış sarımsak
6
100 gr kiraz domates
7
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
8
Tuz
9
pul biber
10
karabiber

Tarif

1

Midyeli makarna, pratik yemek tarifleri arasında özel bir yere sahip... Küçük bir tencereye zeytinyağı,sarımsak ve maydanozun yarısını alıp kavurun.Domatesleri ekleyip 10 dakika pişirin.Şarabı ilave edip 3 dakika yüksek ateşte pişirin.Midyeler,karabiber ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip tencerenin kapağını kapatın.Orta ateşte 10 dakika pişirin.

2

Geniş bir tencerede 5 litre suyu kaynatıp 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edin.Bir taşım daha kaynatıp makarnaları içine atın.Yüksek ateşte tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 7 dakika,yani ‘aldente’ kıvamına gelene kadar pişirin.Makarnanın suyunu süzün ve midye sosunun olduğu tencereye ilave edin.Tencereyi tekrar ateşe alın.Makarna ile sosu iyice karıştırın.Sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle