Midyeli Leziz İç Pilav

Midyeli iç pilav ile deniz ürünlerini evinize taşımak mümkün. Üstelik hazırlaması sandığınızdan çok daha kolay! Afiyetle...

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

400 gram midye

1,5 su bardağı pirinç

6 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet patlıcan

1/2 bağ doğranmış maydanoz

1/2 bağ doğranmış dereotu

2 tatlı kaşığı yenibahar

2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

3 çay kaşığı tuz

1 adet limonun suyu

Midyeli iç pilav için rendelediğimiz patlıcanları zeytinyağında azıcık kavurup midyelerimizi ekliyoruz.

Biraz da onlarla kavurduktan sonra incecik kıydığımız dereotu ve maydanozlarımızı ilave edelim.

Önceden ıslatıp beklettiğimiz pirincimizi ekleyip baharatlarımızla beraber biraz çeviriyoruz, ardından kaynar suyumuzu ekliyoruz.

Ben bu aşama da 1 limon suyu ekledim fakat piştikten sonra da üzerine normal kabuklu midyeye sıkar gibi limon suyumuzu sıkmayı unutmayalım!

Midyeli iç pilav hazır. Herkesin şimdiden ellerine sağlık, hadi afiyet olsun!