Mezgit Çıtlama

Mezgit Çıtlama

Mevsimin en güzel mezgitlerini değerlendirebileceğiniz bu tarifimizi tüm ev halkı çok sevecek. Sizleri mutfakta bekliyoruz.

30
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram mezgit
2
4 diş sarımsak
3
8 çay kaşığı tereyağı
4
1 tutam tuz
5
1 tutam toz kırmızı biber
6
1 tutam pul biber
7
1/2 su bardağı su

Tarif

1

<p>Geniş bir tavanın tabanına mezgitleri tek kat dizin. Balıkların üstlerine tuzu ve baharatları serptikten sonra tereyağı parçalarını koyup, suyu tabana doğru dökün.</p>

2

<p>Mezgitlerin varsa yumurtalarını tabana değmeyecek şekilde üstlerine dizip, ince dilim sarımsakları serpiştirin.</p>

3

<p>Balıkların üstlerine tuzu ve baharatları serptikten sonra tereyağı parçalarını koyup, suyu tabana doğru dökün.</p>

4

<p>Tavayı ocağa alın, kapağını kapatın ve ilk olarak yüksek ateşte 1-2 dakika ısınmasını bekledikten sonra altını kısın ve tüm suyu çekene kadar 15-20 dakika kadar pişirin. Mezgit çıtlama hazır. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.</p>

Orijinal Kaynağı Görüntüle