Meyveli Pasta

Meyveli Pasta

Hazır pasta almaya son! Bu tarifimiz ile evinizde özel günlere enfes pastalar hazırlayabileceksiniz. Mutfağa kadar buyurun.

105
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5 adet yumurta
2
1,5 su bardağı toz şeker
3
1/2 çay bardağı sıcak su
4
1 su bardağı un
5
1/2 su bardağı nişasta
6
1 paket kabartma tozu
7
1 paket vanilin
8
1 tutam tuz
9
4 su bardağı süt
10
5 yemek kaşığı toz şeker
11
2,5 tepeleme yemek kaşığı un
12
2,5 tepeleme yemek kaşığı nişasta
13
1 adet yumurta sarısı
14
1 paket vanilin
15
150 mililitre krema
16
1/2 poşet krem şanti
17
2-3 adet muz
18
1 kase muz

Tarif

1

Öncelikle pandispanyamızı hazırlayalım.

2

Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara alalım. Dikkat edelim beyazına sarıları karışmasın.

3

Şekerin yarısını yumurta sarısına, yarısını yumurta beyazına ekleyelim.

4

Yumurta beyazı ve şekeri mikserin yüksek devirde bir fiske de tuz ekleyerek iyice beyazlayana kadar 6-7 dakika çırpalım.

5

Kabı ters çevirince akmayacak kıvamdaysa tamamdır. Onu kenara alalım.

6

Sarılarını ve şekeri de 5-6 dakika çırpalım. Mikser çalışırken sıcak suyunu da ekleyelim. Bu sayede şekerler eriyecektir.

7

Kuru malzemeleri de eleyerek yumurta sarılı olan karışıma ekleyip mikserle sadece karışana kadar 1 dakika kadar çırpalım. Mikseri kenara alalım. Spatula ile devam edelim.

8

Kenara ayırdığımız yumurta beyazlarını spatula ile diğer hamura ekleyip 2-3 seferde alttan üste yavaş yavaş karıştırarak yedirelim.

9

18-20 cm ebatındaki çember kalıbın tabanına ve kenarlarına yağlı kağıt serelim.

10

Harcımızı kalıba dökelim 200 derece fansız ayardaki fırında 5 dakika daha sonra 150 dereceye düşürüp yaklaşık 40 dakika kadar pişirelim. Kürdan testi yapıp fırından alalım.

11

Kalıbı fırın telinin üzerine ters çevirip oda ısısında soğumaya bırakalım. Tamamen soğuyunca bıçakla keseceğiz. 2 veya 3 kat elde edebilirsiniz.

12

Daha sonra pastacı kremasına geçeceğiz.

13

Krema, krem şanti ve vanilin hariç tüm malzemeleri ocakta fokurdayana dek pişirelim. Başka bir kaba alıp üzerine streç film değecek şekilde kapatalım soğumaya alalım. Buz gibi soğuk olana dek duracak.

14

Krema ve krem şantiyi 1-2 dakika kadar çırpalım. Bekleyelim. Diğer muhallebi iyice soğuyunca önce mikserle havalandıralım. Daha sonra krema ve krem şantiyi ekleyip son halini verelim. Krema hazır.

15

Pandispanyayı dikkatlice üçe ayıralım. Pastacı kremasını sıkma torbasına doldurup ucunu keselim. Kekin bir katını alıp uygun bir zemine koyup sütle her yerini ıslatalım.

16

Üzerine dikkatlice pastacı kremasını sıkalım. Küp küp doğranmış çilek muzu ve damla çikolatayı ekleyelim. Daha sonra diğer katı üzerine kapatıp aynı işleme devam edelim.

17

Süsleme ve sunum tamamen hayal gücünüze kalmış. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle