Meyveli Kek

Meyveli Kek

Çocukların çok severek yiyeceği, çok lezzetli, kabarık ve pandispanya kadar yumuşak olan bu meyveli keki mutlaka deneyin.

65
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet yumurta
2
1 su bardağı şeker
3
1 su bardağı sıvı yağ
4
1 su bardağı süt
5
1 paket kabartma tozu
6
1 paket şekerli vanilin
7
2,5 su bardağı un
8
6 adet kuru incir
9
6 adet kuru kayısı
10
1/2 su bardağı kuru üzüm
11
1 yemek kaşığı nişasta

Tarif

1

Kek kalıbımızı tereyağı ile yağlayıp, üzerine un serpiştirip, buzdolabına kaldırıyoruz.

2

Öncelikle yumurtalarımızın sarılarını ve beyazlarını ayırarak kekimizi yapmaya başlıyoruz.

3

Şekerimizin yarısını yumurtanın sarısına, yarısını beyazına ekliyoruz.

4

Yumurtalarımızın beyazını köpük köpük olana kadar çırpıp kenara alıyoruz.

5

Yumurtalarımızın sarılarını da mikserimiz ile köpük köpük olana kadar çırpıp, üzerine sıvı yağ ve sütümüzü ekleyip mikserimizin alçak devrinde çırpıyoruz

6

Un, kabartma tozu, vanilin bir elek yardımı ile eleyerek karışıma ekleyip mikser ile karıştırıyoruz.

7

Yumurta beyazımızı da bir spatula yardımı ile karışımımıza ekliyoruz, alttan üste yavaş hareketler ile karıştırarak.

8

Kuru meyvelerimizi küçük küpler halinde doğrayıp üzerine ununu ekleyip bir kasede güzelce karıştırıyoruz. Un eklememizin sebebi meyvelerimizin hepsinin dibine çökmemesi için.

9

Kek karışımımızın üzerine meyvelerimizi de ekleyip karıştırdıktan sonra kek kalıbımıza alıyoruz.

10

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika fırınımızın kapağını açmadan kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle