Meyhane Usulü Fava

Meyhane Usulü Fava

Meyhanelerde yediğiniz o leziz mezelerden birini evinizde hazırlamak için kolları sıvayın. Meyhane usulü fava tarifi ile sofralarınız şenlensin.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı kuru bakla
2
1/3 su bardağı zeytinyağı
3
1 adet küçük boy kuru soğan
4
1/2 adet limon
5
1/2 adet limon suyu
6
1 adet küp şeker
7
1,5 çay kaşığı tuz
8
5 su bardağı su
9
1/2 adet küçük boy kırmızı soğan
10
1 tutam toz kırmızı biber
11
1 tutam dereotu
12
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif

1

Kuru baklayı yıkayın ve tencereye alın. Üzerine 4'e böldüğünüz kuru soğanı, limon suyu ve yarım limonu koyun.

2

Tuz, şeker ve 3 su bardağı suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 30 dakika pişirin. Ara ara karıştırmanız gerekir. Ardından kalan 2 su bardağı suyu da ilave edin ve pişirmeye devam edin. Yaklaşık 20 dakika içinde suyunu çekecek ve kıvam alacak.

3

Derin bir kaba aktarın ve pürüzsüz kıvam alması için blender'dan geçirin. Ardından oda sıcaklığında soğuduktan sonra üzerini streçleyip en az 3 saat buzdolabında bekletin.

4

Favayı servis tabağına alın ve ortasını kaşık yardımıyla çukur yapın. Üzerine fava tekmilini dilediğiniz gibi ekleyin ve zeytinyağı gezdirin. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle