Meyhane Pilavı

Meyhane Pilavı

Sizlerle birlikte meyhane pilavı tarifi için gerekli malzemeler ve tarifin yapılış aşamalarına bakıyoruz. Bazı kaynaklara göre meyhane pilavı adı meyane pilavından geliyor. Türkiye'de meyhanelerde servis adılır. Ancak a…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 gr kuzu eti
2
2 çorba kaşığı sıvı yağ
3
3 soğan
4
2 diş sarımsak
5
4 sivri biber
6
3 domates
7
3.5 su bardağı su
8
1 tatlı kaşığı kekik
9
2 su bardağı pilavlık bulgur
10
150 gr tereyağı
11
1 tatlı kaşığı kuru nane
12
Tuz

Tarif

1

Kuzu etini yıkayıp süzgece alın ve küp şeklinde doğrayın. Soğan, sarımsak ve biberleri ince ince doğrayın. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.

2

Bir tencerede sıvıyağı kızdırıp eti ilave edin. Et suyunu salıp çekinceye kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Soğan ve sarımsağı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.

3

Domatesi ekleyip karıştırın. Su ve tuzu ilave edip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.

4

Tencereye bulgur, nane ve kekiği ekleyip karıştırın. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 20 dakika pişirin. Bir tavada tereyağını kızdırıp pilavın üzerine gezdirin.

5

Harmanlayıp üzerini kâğıt havlu ile örtün. Kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle