Mexican Bowl

Mexican Bowl

Dünya mutfaklarında özel bir yere sahip olan Mexican bowl tarifi ile karşınızdayız. İçerisinde siyah fasulye, yeşillik, kinoa ve lahana kullanılan Mexican bowl, chipotle ve guacamole sosu ile harmanlanır. İçerisinde et…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
120 g Akdeniz yeşilliği
2
50 g siyah fasulye (Haşlanmış)
3
50 g tatlı patates
4
100 g kırmızı kinoa (Haşlanmış)
5
40 g kırmızı lahana
6
50 g Guacamole sos
7
2.5 yemek kaşığı zeytinyağı+limon suyu
8
1 adet avokado
9
1 tatlı kaşığı doğranmış taze soğan
10
2-3 damla tabasco sos
11
1/2 yemek kaşığı lime suyu
12
1/2 yemek kaşığı limon suyu
13
1 lime kabuğu rendesi
14
Tuz
15
250 g kaju (8 saat suda bekletilmiş)
16
50 g taze kapya biber (Çekirdekleri temizlenerek ince doğranmış)
17
70 g Chipotles in Adobo biber sosu (Marketlerde satılmaktadır)
18
5 g Chipotle tozu
19
3/4 su bardağı su
20
1 tatlı kaşığı tuz

Tarif

1

Tatlı patatesleri soyduktan sonra küçük küpler halinde kesin ve 200 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika süreyle kızarana kadar pişirin.

2

Guacamole sosu için tüm malzemeyi bir kaba alarak karıştırın.Yeşillikleri zeytinyağ, limon, guacamole sos ve tuz ekleyerek karıştırdıktan sonra salata kasesinin tabanına yayın. Üstüne haşlanmış siyah fasulye ve kırmızı kinoayı ekleyin.

3

Kırmızı lahanayı balzamik sirke ve tuz ile ovarak 10 dakika bekletin. Yumuşayan lahanayı da salata tabağına alın ve tatlı patatesleri ilave edin. Son olarak Chipotle sosunu ekleyerek servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle