Mercimekli Mantar Çorbası
Mantar sever misiniz? Farklı mantar türlerini (kültür/şitake/istiridye) birlikte veya değiştirerek kullanabileceğiniz bir tarif. Yağmurlu günler için ideal, lezzetli bir çorba. Artan miktarı ertesi gün öğle yemeği olara…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 yemek kaşığı zeytinyağı2
1 küp doğranmış soğan3
2 doğranmış havuç4
2 diş kıyılmış sarımsak5
3 ufak boy, soyulmuş, doğranmış patates6
1/4 bardak kırmızı mercimek7
4 1/4 bardak tavuk veya sebze suyu8
1 bardak doğranmış istenilen türde bir mantar (kültür/şitake/istiridye)9
1 yemek kaşığı domates püresiTarif
1
Bir tencerede zeytinyağını ısıtıp, 4-5 dakika soğanları soteleyin.
2
Havuçları ekleyip 2-3 dakika pişirin.
3
Sarımsağı ilave edip 1 dakika daha pişirin.
4
Patates, mercimek, tercihinize göre tavuk veya sebze suyunu ekleyip, kaynamaya getirin.
5
Tencerenin kapağını kapatıp, düşük ısıda 10 dakika pişirin.
6
Mantarı ilave edip, 5 dakika daha pişirin.
7
En son domates püresi, tuz ve karabiberi ilave edip, 2 dakika daha kaynatın.
8
İster taneli yiyin, ister blenderize edin.