Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte

Pratik yemek tariflerinden en güzeli ve lezzetlisi mercimekli köfte tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

70
dakika
482
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
2
3 su bardağı ince bulgur
3
2 bağ maydanoz
4
1 adet büyük boy kuru soğan
5
2 adet taze sarımsak
6
6 adet taze soğan
7
5 yemek kaşığı domates salçası
8
2 yemek kaşığı biber salçası
9
1 tatlı kaşığı kimyon
10
1 çay kaşığı tuz
11
1 çay kaşığı pul biber
12
60 mililitre zeytinyağı

Tarif

1

Mercimek yıkanır, yaklaşık 6-7 bardak su ile kimyon eklenerek pişirilir. İyice pişip suyu azalınca ince bulgur ilave edilir ve 2-3 dakika daha pişirilir.

2

Soğan küp şekilde doğranır yarısı tavada bol zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur ve altı kapatılarak kırmızı biber eklenir

3

Soğan yağın sıcaklığında kavrulmaya devam edeceği için pembeleşince altını kapatmak önemli yoksa soğanlarımız yanabilir.

4

Mercimek, yoğurma işlemini yapacağımız kaba alınır tuz,salça ve küp doğranmış soğanların geri kalan kısmı ilave edilerek iyice yoğurulur.

5

Daha sonra üzerine soğanlı yağ eklenir, iyice karıştırılır ve son olarak ince kıyılmış maydanoz, kuru soğan ve sarımsak eklenerek bir miktar daha yoğurduktan sonra şekil verilir. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

482
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle