Mercimekli Bulgur Pilavı

Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeşil mercimek, bulgur ve biber... Bu üç malzemenin birlikte olup güzelleştirdiği enfes bir pilav karşınızda. Yeşil mercimekli bulgur pilavını hemen deneyin.

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2
1 yemek kaşığı tereyağı
3
1 adet soğan
4
2 diş sarımsak
5
1 çay kaşığı tuz
6
2 adet çarliston biber
7
2 su bardağı pilavlık bulgur
8
1,5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
9
1 yemek kaşığı domates salçası
10
1 çay kaşığı kimyon
11
1 çay kaşığı karabiber
12
1 çay kaşığı tuz
13
1 çay kaşığı pul biber
14
1 yemek kaşığı domates salçası
15
4 su bardağı su
16
2 yemek kaşığı tereyağı

Tarif

1

Geniş bir pilav tenceresinde zeytinyağı ve tereyağı ısıtıp içine mercimek boyutunda doğradığınızı soğanları, sarımsakları ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Tuzu da bu aşamada ekleyin.

2

Soğanlar yumuşayınca tavaya ufak küpler halinde doğranmış biberleri, bulgurları, baharatları, salçayı da ekleyip 3-4 dakika birlikte kavurmaya devam edin.

3

Tencereye en son mercimekleri ve sıcak suyu ekleyip biraz daha tuz ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını kısın.

4

Bulgurlar suyu çekip yumuşadıktan sonra pilavın üzerine tereyağı parçaları koyup ocaktan alın ve kapağı kapalı şekilde 15-20 dakika demlendirin.

5

Pilavı servis etmeden önce karıştırın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle