Mercimek Fava

Klasik fava tariflerinden sıkılanlar, kırmızı mercimek ile hazırlanan mercimek fava tarifini çok sevecek, şimdiden afiyet olsun.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan

3 diş sarımsak

1 su bardağı kırmızı mercimek

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı zerdeçal

1 adet kırmızı soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tutam tuz

1/4 demet dereotu

Tencerede zeytinyağı ile beraber soğan ve sarımsakları yumuşayana dek kavurun.

Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edip mercimekler yumuşayana dek pişirin.

Pişen mercimeğin üzerine zerdeçal ilave edip blenderdan geçirin ve pürüzsüz bir hale gelen karışımı yağlanmış derin bir kaba aktarın.

Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına alın ve 2 saat buzdolabında bekletin.

Üzeri için kırmızı soğanları zeytinyağı ile beraber kavurun. Tuzla tatlandırıp ocaktan alın.

Buzdolabında beklettiğiniz mercimek favayı bir tabağa ters çevirip çıkarın.

<div dir="ltr"> <div>Üzerine kavrulmuş kırmızı soğan ve birazda dereotu serpiştirip servis edin, afiyet olsun!</div> </div> <div></div>