Mercimek Çorbası (Lokanta Usulü)

Mercimek Çorbası (Lokanta Usulü)

''Mercimek çorbası nasıl yapılır?'' diyenleri ev yapımı mercimek çorbası tarifine alalım.Resimli anlatımıyla lokanta usulü tadında mercimek çorbası tarifi!

60
dakika
290
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2
1 adet kuru soğan
3
1 yemek kaşığı un
4
1 adet havuç
5
1 adet patates
6
1 tatlı kaşığı tuz
7
1 çay kaşığı karabiber
8
1,5 su bardağı kırmızı ya da sarı mercimek
9
6 su bardağı sıcak su
10
3 yemek kaşığı sıvı yağ
11
2 yemek kaşığı tereyağı
12
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Tarif

1

Mercimek çorbası için derin bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. İri doğranmış 1 adet büyük soğanı sıvı yağ ile birlikte kavurun.

2

Kavrulan soğanlara 1 yemek kaşığı unu ekleyin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurma işlemini sürdürün. İri parçalar halinde doğradığınız birer adet havuç ve patatesi tencereye aktarıp karıştırmaya devam edin.

3

Tuz, karabiber ve bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz 1,5 su bardağı mercimeği  de ilave edin ve son kez güzelce karıştırın.

4

6 su bardağı sıcak suyu da tencereye ilave edin.

5

Ardından kapağını kapatın, patates ve havuçlar yumuşayana kadar ara ara karıştırarak 40 dakika kadar pişirin.

6

Mercimek çorbası piştikten sonra pürüzsüz bir kıvam alması için; el blenderından geçirin. 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.

7

3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada kızdırın. Üzerine 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biberi ekleyin ve 2 dakika yağı kızdırdıktan sonra ocaktan alın.

8

Mercimek çorbasını bir kaseye alın ve üzerine kızdırdığınız yağdan gezdirip servis edin.

Besin Değerleri

290
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle