Melki Yemeği

Melki Yemeği

İsmini tarifte kullanılan melki mantarından alan melki yemeği, hem kavurma, hem de kızartma şeklinde sunulabilir. Çanakkale yöresi ile ��zdeşleşen bu yemek, kısa sürede hazırlanan ana yemeklerden biridir. Protein bakımı…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
Yarım kilo melki mantarı
2
1 adet soğan
3
1 yemek kaşığı tereyağı
4
1 çay bardağı su
5
2 adet yeşil biber (isteğe göre)
6
1 adet domates
7
2 diş sarımsak
8
Tuz
9
Karabiber
10
Kimyon

Tarif

1

İlk olarak mantarları yıkayın ve suyunu süzün. Ardından küçük küçük doğrayın.

2

Domatesi küp küp, biberleri halka şeklinde doğrayın. Soğan ve sarımsağı ise yemeklik doğrayın.

3

Tavaya yağ ekleyerek soğanları birkaç dakika kavurun. Sırasıyla biber ve sarımsağı ekleyerek kavurmaya devam edin.

4

Üzerine domatesi ekleyerek karıştırın. Daha sonra bir çay bardağı su, mantar, karabiber, kimyon ve tuzu ekleyerek karıştırın.

5

Tavanın kapağını kapatarak pişmesi için bırakın. Kısık ateşte mantarlar yumuşaya kadar pişirin.

6

Melki yemeğini, ana yemek olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle