Meksika Köftesi

Meksika köftesi ismiyle anılan bu tarifi kıyma ve patates harcı ile hazırlıyoruz. Tam kıvamında özel domates sosu ile servis edebilirsiniz.

dakika

265

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

400 gram kıyma

2 adet haşlanmış patates

3 yemek kaşığı galeta unu

1 adet yumurta sarısı

1 adet kuru soğan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1/2 su bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı zeytinyağı

4 adet rendelenmiş domates

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tutam kıyılmış maydanoz

Patateslerin üzerini geçecek kadar su koyduğunuz tencerede haşlayın.

Haşlanmış patates ve kıymayı derin bir kaseye koyun.

Üzerine galeta unu, yumurta sarısı, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi koyun.

5 dakika yoğurun ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.

Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak şekil verin ve una bulayın.

Harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

Kızgın yağa köfteleri atın.

Arkalı önlü olarak kızartın.

Domates sosu için rendelenmiş domates, zeytinyağı, tuz ve karabiberi tencereye koyun. 10 dakika pişirin.

Tabağın tabanına domates sosu, üzerine köfteleri yerleştirin. Arzuya göre üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Afiyet olsun!

265

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ