Mayasız Yulaf Unundan Bükme

İzmir tulum peyniri ve yulaf unu ile hazırlanan bükme, gözlemeye benzer şekilde hazırlanır. İç harcında peynire ek olarak pastırma da kullanılır. Yoğurt ve fesleğen eşliğinde servis edilir. Kahvaltılarınıza çok yakışaca…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı yoğurt

1/2 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı toz şeker

3 su bardağı yulaf unu (Elenmiş)

3 sap taze soğan

200 g Seferihisar

Armola peyniri

2 yemek kaşığı kuru domates

1 çay kaşığı kekik

3 yemek kaşığı İzmir tulumu

3 dilim pastırma

Bir tutam tuz

1 kase süzme yoğurt

2-3 dal taze fesleğen

Tarif

Ilık suda şekeri eritip, yoğurma kabına alın. Yoğurt, tuz ve unu ilave edip yoğurun. Hamurun kıvam alması için 30 dakika dinlendirin.

İç harcı için soğanları hafifçe kavurun. Üzerine peynir, pastırma, kuru domates, kekik ve zeytinyağı ilave ederek harcı tamamlayın.

Hazırladığınız hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp pasta tabağı büyüklüğünde ince açın.

Açtığınız hamurun yarısına hazırladığınız iç harçtan yayın ve diğer yarısını üzerine kapatıp kenarlarını bastırın. Orta ateşte, yanmaz tavada her iki tarafı kızarıncaya kadar pişirin.

Yoğurdu hafifçe çırpın ve ince kıyılmış taze fesleğenleri ekleyip karıştırın. Pişirdiğiniz sıcak bükmelerin yanında servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle