Mayasız Katmer

Mayasız Katmer

Dışı çıtır içi yumuşacık mayasız katmer tarifi geldi. Hamur açmayı bilmiyorum diyenler de artık çok kolay bir şekilde nefis çörekler hazırlayabilecek.

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1,5 su bardağı ılık süt
2
1/2 çay bardağı yoğurt
3
1 tatlı kaşığı tuz
4
1 paket kabartma tozu
5
5 su bardağı un
6
2 yemek kaşığı tereyağı
7
2 yemek kaşığı zeytinyağı
8
1 adet yumurta sarısı

Tarif

1

Ilık süt, tuz, kabartma tozu ve yoğurt bir kaba alınır. Yavaş yavaş un eklenerek çok hafif ele yapışan bir hamur elde edilir.

2

Hamur 4'e bölünür, her biri servis tabağı büyüklüğünde açılır. Aralarına eritilmiş tereyağı ve zeytinyağ karışımı sürülerek üst üste koyulur.

3

Hamur tezgaha alınır, oklava veya merdane yardımı ile genişçe açılır. Tekrar tereyağı ve zeytinyağı karışımı sürülüp rulo şeklinde sarılıp kendi etrafında döndürülür.

4

Üzeri poşet yada streç ile örtülüp 20-30 dakika dinlendirilir. Dinlenen hamur tepsiye alınır. Tepsinin ölçüsünde açılıp yumurta sarısı sürülür. Çatal ile desen verilip 200 derece fırında 25-30 dakika kızarana kadar pişirilir. Afiyet şifa olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle