Mayalı Peynirli Puf Poğaça

Mayalı Peynirli Puf Poğaça

İster peynirli isterseniz de sade şekilde yapabileceğiniz puf puf yumuşacık poğaçalar şimdi sizlerle. Mayalı peynirli puf poğaça tarifini kaçırmayın.

70
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı ılık su
2
1 su bardağı ılık süt
3
1 su bardağı sıvı yağ
4
1 adet yumurta akı
5
1 yemek kaşığı kuru maya
6
1,5 yemek kaşığı şeker
7
1,5 tatlı kaşığı tuz
8
5-6 su bardağı un
9
1 adet yumurta sarısı
10
1 tutam susam
11
200 gram beyaz peynir

Tarif

1

Peynirli puf poğaçanın hamuru için ilk önce ılık su, ılık süt, kuru maya, yumurta beyazı, sıvı yağ, şeker ve 2 yemek kaşığı unu alarak tel çırpıcı ile karıştıralım. Ardından 15 dakika kadar mayanın aktifleşmesi için bekleyelim.

2

Sürenin sonunda yavaş yavaş unu ve tuzu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Kullanılan unun çeşidine ve kalitesine göre miktarı değişebilir, bu nedenle yavaş yavaş kıvamı kontrol ederek ekleyelim.

3

Ele az yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ettikten sonra üzerini streç film ile örterek hamurumuzu 45 dakika mayalanmaya bırakalım.

4

Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgaha alarak toparlayalım. Daha sonra hamurumuzu yapacağımız boyuta göre eşit parçalara ayıralım. Bende orta boy 28 adet poğaça çıktı. Her bir parçayı elimizle istenilen şekilde şekillendirelim.

5

Şekillendirdiğimiz poğaçalarımızı pişirme kağıdına dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 15 dakika daha tepsi mayası için bekletelim.

6

Tepside biraz daha mayalanan poğaçalarımızı 190 °C fırında fansız ayarda 25 dakika pişmeye bırakalım.

7

Güzelce kabaran ve pişen puf puf poğaçalarımızı oda ısısına geldikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle