Mayalı Kek

Mayalı Kek

Yumuşacık dokusu, doğal kabarması ve hafifliğiyle klasik keklerden ayrılan bu tarif, çay saatlerinize nostaljik bir lezzet katacak. Geleneksel yöntemle hazırlanan mayalı kek tarifi, mutfağınızda sıcacık bir fırın kokusu…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet yumurta
2
1 su bardağı toz şeker
3
1 su bardağı ılık süt
4
1 paket instant kuru maya
5
3 su bardağı un
6
Yarım su bardağı sıvı yağ
7
1 paket vanilin
8
1 çimdik tuz
9
1 çay kaşığı tarçın veya limon kabuğu rendesi

Tarif

1

Ilık sütün içine kuru mayayı ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri ekleyip karıştırın, 5-10 dakika bekleyin, maya aktifleşsin.

2

Derin bir kaba yumurtaları kırın, toz şekeri ekleyip mikserle köpürene kadar çırpın.

3

Sıvı yağı, vanilini ve mayalı süt karışımını ekleyip karıştırmaya devam edin.

4

Un, tuz ve isteğe bağlı baharatları eleyerek yavaş yavaş karışıma ilave edin. Yumuşak ve hafif yapışkan bir kek hamuru elde edin.

5

Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerini nemli bir bezle örtün ve ılık bir yerde yaklaşık 45-60 dakika mayalanmaya bırakın. Hamur kabarıp iki katına çıkacak.

6

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.

7

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle