Mayalı Börek
Altın sarısı kabuğu ve yumuşacık dokusuyla mayalı börek tarifi! En kolay tarif için tıklayın, fırında yapın! Mayalı börek çabucak pişecek.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Mayalı börek için geniş bir kaba unu alın. Ortasını havuz gibi açıp kuru maya ve tuzu ekleyin. Yumurta beyazını da ilave edin. Ilık suyu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtün ve yaklaşık 40-45 dakika mayalanmaya bırakın.
Soğanı yemeklik doğrayın. Tavaya alıp kavurun.
Üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Ocaktan almadan önce tuz, karabiber ilave edip karıştırın. Harcı soğumaya bırakın.
Mayalanan hamuru bezelere ayırın. Her bezeyi merdane ile ince olmayacak şekilde açın.
Hazırladığınız kıymalı harcı hamurun ortasına koyun yarım ay şeklinde kapatın. Fırın tepsisine dizin.
Yoğurt, yumurta sarısı ve sıvı yağı çırpın.
Böreklerin üzerine fırça ile sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri altın rengini alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Mayalı börek hazır. Afiyet olsun.