Mayalı Açma

Mayalı Açma

Lezzetli mi lezzetli, çocuklarınızın seveceğinden şüphe duymayacağınız mayalı açmalar karşınızda. Çaylar demlensin, tarif gelsin o zaman.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 yemek kaşığı şeker
2
1,5 yemek kaşığı kuru maya
3
2 su bardağı ılık süt
4
1/2 su bardağı ılık su
5
1 yemek kaşığı tuz
6
1 yemek kaşığı tereyağ
7
1 su bardağı sıvı yağ
8
2 adet yumurta
9
8 su bardağı un

Tarif

1

Öncelikle derin bir kaba maya ve şekeri alalım, üzerine ılık süt ve su koyup 5 dakika bekletelim.

2

Diğer malzemeleri ekleyip çok az karıştırdıktan sonra unu azar azar ekleyip karıştırmaya devam edelim, yoğurma kıvamına gelince elimizle güzelce 10 dakika yoğuralım ve yumuşak bir hamur elde edelim.

3

Üzeri kapatılarak 1 saat mayalanmaya bırakalım.

4

Hamur açılacak yere ve elimize az sıvı yağ sürelim hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elimizle açalım, içerisine tereyağ sürüp rulo şeklinde sarıp kıvırarak uçlarını birleştirelim.

5

Yağlı kağıt serili tepsiye koyup yumurtasını sürerek 15 dakika kadar daha mayalandıralım.

6

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Yumuşaklığını koruması için buzdolabı poşeti yada kapalı kaplarda muhafaza edebilirsiniz Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle