Marine Mantarlı Pazı Salatası
Zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş portakal kabuğu, karabiber ve tuzu bir kapta karıştırın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 demet pazı2
250 gr mantar3
1 salçalık kırmızıbiber4
Yarım portakalın kabuğu5
Yarım limonun suyu6
3 yemek kaşığı zeytinyağı7
1 tatlı kaşığı karabiber8
8 salamura sardalye9
Tuz10
1 çay bardağı ufalanmış bayat ekmek içi11
1 diş sarımsak12
Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biberTarif
1
1. Mantarları yıkayıp ince doğrayın.
2
2. Zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş portakal kabuğu, karabiber ve tuzu bir kapta karıştırın.
3
3. Mantarı ekleyip 1-2 saat dinlendirin.
4
4. Pazıların saplarını ve damarlarını kesin.
5
5. Diri kalacak şekilde haşlayın.
6
6. Tarator malzemelerini mutfak robotunda ezin.
7
7. Pazıları iri parçalar şeklinde doğrayın.
8
8. Tarator sosunu ekleyerek karıştırın.
9
9. Tarator soslu pazıyı servis tabağına alın.
10
10. Üzerine mantar dilimlerini yerleştirin.
11
11. Halka şeklinde doğranmış kırmızıbiberleri ve salamura sardalyeleri ekleyin.
12
12. Mantarları marine ettiğiniz sosu üzerine gezdirip servis yapın.