Margarinsiz Limonlu Kurabiye

Ferahlığı ve hafifliğiyle herkesin favorisi olmaya aday olan bu nefis margarinsiz limonlu kurabiye tarifi, doğal ve sağlıklı malzemeler kullanılarak hazırlanıyor. Margarin yerine sıvı yağ tercih edilen bu tarif, hem lez…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)

2 adet limonun rendelenmiş kabuğu

2 yemek kaşığı limon suyu

3 su bardağı un (kontrollü ekleyin, hamur yumuşak olmalı)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin (veya 1 tatlı kaşığı sıvı vanilya)

Pudra şekeri (üzeri için)

Zeytinyağı (hafif aroma için)

Hindistancevizi yağı (tat ve kıvam için)

Avokado yağı (nötr tat için)

Tam buğday unu (daha lifli ve besleyici)

Yulaf unu (glutensiz opsiyon için)

Badem unu (glutensiz ve hafif aroma için)

Hindistan cevizi şekeri (daha düşük glisemik indeks)

Akçaağaç şurubu (doğal tatlandırıcı)

Bal (nem ve tat için)

Portakal veya greyfurt kabuğu rendesi (farklı narenciye aroması)

Limon esansı veya vanilya aroması (hafif aroma için)

Toz tarçın serpebilirsiniz (farklı aroma için)

İnce çekilmiş fındık veya badem serpebilirsiniz

Tarif

Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta mikserle köpürene kadar çırpın.

Sıvı yağı, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyip karıştırın.

Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek yavaş yavaş karışıma ekleyin. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika, kurabiyelerin altı ve üstü hafif pembeleşene kadar pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra soğuyunca pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle